Тему питания на отдыхе в Греции хочу разделить на две части: часть первая - как вкусно покушать вне дома – в тавернах, закусочных- узериях, шашлычных  и часть вторая - как самим приготовить простые греческие блюда в условиях мини-кухонь апартаментов

Часть 1.

Таверны, закусочные, рестораны

Во всех тавернах, что я рекомендую, мы кушали сами и остались очень довольны :)

Рекомендуемые мной тавены на Ситонии

Kazanis, Nikiti, Sithonia - приятная таверна в конце набережной Никити, с замечательным видом на закат. Семья греков уже многие годы угощает посетителей замечательными греческими закусками, свежей рыбой из моря. Особенно рекумендую попробовать бакаляру на гриле - эта рыбка водится только в море (не может быть с фермы), она очень нежная и вкусная.		Μπουκαδουρα, Elea beach, Sithonia Прекрасные виды на Торонейский залив, волны прямо у ног, свежий ветерок... Собственно, "свежий бриз с моря" - это и есть перевод названия таверны. Все, что подают в этой таверне, готовится только из исконно греческих продуктов и по старинным рецептам. Рядом хозяева таверны даже сделали мини ботанический садик, где есть образцы трав, леревьев и растений, что традиционно употребляют греки для приготовления пищи. Таверна находится рядом с отелем Elea Village, прямо на берегу.

Ο Πειρατης, "У Пирата", Lagomandra, Sithonia Таверну У Пирата уже облюбовали наши туристы, что останавливаются в отеле Лагомандра или в апартаментах поблизости. Это местечко заслуживает внимания - вкусная и свежая греческая кухня, непринужденная атмосфера, хорошая музыка, прекрасные виды (таверна на горке). А еще замечательная женщина Анна, которая говорит по-русски и поможет Вам сориентироваться во всем многоообразии выбора.

Для знакомства с ассортиментом и ценами привожу здесь  странички меню таверны У Пирата.

 

Часть 2.

Сами готовим греческие блюда.

Конечно, в отпуске хочется отдохнуть от готовки, но ведь в таверны каждый день не находишься, да и детки зачастую привередливы в еде.

Готовить самим в Греции - одно удовольствие. Продукты свежие, качественные, не требуют долгого приготовления и хитроумных рецептов. Все получается быстро, просто и полезно.

К тому же жара не располагает к обедам из 3-ех блюд и взрослые в полдень вполне могут насытиться замечательным питательным греческим салатом под легкое вино и сырной тарелкой, на десерт фрукты, мороженое. А вечером приходит на помощь гриль.

Вот несколько легких рецептов для гриля или мини-кухни. Рецепты

 

Полезные советы

Если у Вас в апартаментах есть духовка, в супермаркете берите замороженные бугацци (пирог с заварным кремом), тиропита (пирог с сыром) и спанакопита (пирог со шпинатом) – и у Вас будет вкусный греческий завтрак, при этом все весьма экономично.

Мороженое в жару, наверное, "испаряется" :), так что, если позволяет морозилка – берите  в супермаркете мега упаковки плюс наборы вафельных стаканчиков – получится свой домашний ларек с мороженым. Дети просто счастливы – отличный полдник!

Напомню, что по утрам вдоль поселков и домиков на туристическом побережье ездят машины местных пекарей – разводят хлеб, булки, молоко. Познакомьтесь с Вашим личным поставщиком и проблема свежего хлеба на завтрак будет решена.

 

• Винодельни Северной Греции

comments powered by Disqus